とっておきの時間

桜も咲いているというのに

4月とは到底思えぬ寒さですね


今月も宜しくお願い致します。



数種のスパイスを加えた特製バターを仕込みました。






ホット・バタード・ラムをはじめ、

各種ホットカクテルで、先ずは身体の内側から温まってください。




  

京都・Bar Calvadorさんの20周年記念ボトルが入荷しました。

早速開栓しておりますので是非！






・ アドリアン・カミュ スペシャルブレンド20y　　　 40%

最低熟成年数が20年のブレンド。

芳醇なリンゴの香り、滑らかで上品な味わい、

長い余韻をお楽しみください。


この特別なカルヴァドスを、特別なひとときに添えていただければと思います。




  

チョコレートカクテル 『 ショコラ・シャンパーニュ 』 をブラッシュアップしました。







チョコレートの風味の後から、しっかりとシャンパンの酸味や発泡感が感じられます。


機会がありましたら、ぜひともお試しください。




  

今回新たに創作したチョコレートカクテルは、

チョコレートの魅力の一つである 「苦み」 を強調したカクテルになっています。





『 ギネスとチョコレートのホットカクテル 』

黒ビール、チョコレート、コーヒー、スパイス、各素材の独特な苦味が融合し、

調和の取れた深い味わいを生み出しています。


また、グラスの中にはドライフルーツも入っていますので、

飲むだけでなく、食べる楽しみが加わったカクテルになっています。


苦みを楽しむ大人のカクテルです。




  

新たに開栓したプレミアムジンです。






・ インフィニティ8ジン ブラックエディション　　　41%

ボタニカルは、

ジュニパーベリー、パイナップル、オレンジ、サクランボ、ライチ、マンゴー、パパイヤ、茶葉 など


グラスに注いでみると色んな意味でビックリ (ﾟДﾟ)

変わり種を求めている方は是非！


それにしても、このフォルム ・・・




  

試したことのないコーヒーリキュールがあれば入れてみて、

より気にいるものを常に探していますが、

今回はこちらを新たに開栓です。






・ ベピ・トソリーニ　エスプレッソコーヒーリキュール　　 28%

人口香料、着色料、添加物一切不使用。

天然素材のみで作られた美味しいエスプレッソリキュールです。

〆の一杯や、焼きプリン、黒ビールのフルーツケーキといったデザートとご一緒にいかがでしょうか。




  

新たなチョコレートカクテルです。







『 ショコラ・シャンパーニュ 』

チョコレートリキュールではなく、チョコレートを使用したシャンパンカクテルです。

「 シャンパンのアテにチョコレート 」 ではなく、

両者を一緒にしてしまいました。


当初イメージしていたのとは異なり、チョコレートの選択と配合に難儀しました。


機会がありましたら是非お試しください




  

今シーズンもやってます。

『 苺でジンの熱燗 』






仄かに苺の香りと味わい、甘みや色がお酒に移り、

またお湯割りほどアルコールが立たず、柔らかくすっと染み渡ります。



今度の連休は、

23日（日） 営業

24日（月祝） 休み

となりますのでご注意ください。

宜しくお願い致します。




  

今週は冷えるらしいですね

新たなホットカクテルをご用意しましたので是非お試し下さい。





『 ショコラ・ヴァン・ショー 』

フルーティテイストとフローラルテイスト、

2種類の高カカオチョコレートを使用したヴァン・ショーです。

チョコレートと赤ワイン、ダブルでポリフェノールを摂取です



今度の連休は、

23日（日） 営業

24日（月祝） 休み

となりますのでご注意ください。

宜しくお願い致します。




  

新たに開栓したテキーラです。





・ カーサ・ミーゴス　レポサド　 　40%

一言で言うとミルクキャラメル。

スイスイいけちゃうので注意が必要です

是非召し上がってみて下さい。



今度の連休は、

23日（日） 営業

24日（月祝） 休み

と、なりますのでご注意ください。

宜しくお願い致します。