とっておきの時間

チョコレートが温かいうちに、冷たいバニラアイスとご一緒に召し上がって下さい。








『 フォンダン・ショコラ　バニラアイス添え 』

ベルモットとカシスのカクテルや、ヴィンテージポートとご一緒にお楽しみ頂きたいと思います。



11/22.23 （日・月祝） は連休とさせて頂きます。

宜しくお願い致します。




  

新たに開栓したモルトです。







・エクスクルーシヴ・モルツ　グレングラント1990 25y　 　51.3%


11/22.23 （日・月祝） は連休とさせて頂きます。

宜しくお願い致します。




  

新たに開栓したラムです。







・ ロン・サカパ　レゼルヴァ・リミターダ 2015　　45%



11/22.23 （日・月祝） は連休とさせて頂きます。　

宜しくお願い致します。





  

20周年を迎えられる静岡の Bar NO 'AGE さんの記念ボトルが入荷しました。








・ シークレットハイランドシングルモルト 2000-2020 19y 　　53.2%

数に限りはありますが、マスターの井谷氏がペアリング用に作られた

ベルガモット・ムラング （メレンゲの焼き菓子） とご一緒にお楽しみ下さい。




  

ホット・バタード・ラムに続き、本日からヴァン・ショーもお出しできるようになりました。







風邪予防になりそうな薬膳ヴァン・ショーです

アイリッシュコーヒーはもう暫くお待ち下さい m(_ _)m




  

ホット・バタード・ラム 始めました。






メニューには載せていませんが、栗の渋皮煮がありますので

アテとしてご一緒にお楽しみ頂ければと思います

ご興味のある方は気兼ねなくお申し付け下さい。




  

レアチーズケーキ、久しぶりに作りました。






『 洋梨とワインのレアチーズケーキ 』

洋梨のコンポートが入ったムース風のレアチーズケーキです。

ソーテルヌを使ったマティーニや、シャインマスカットのカクテルとご一緒にどうぞ。




  

新たなカルヴァドスを開栓しました。








・デュポン1974 for 3R　　46.5%


茶色いお酒が美味しい季節になりました。

ゆっくりと時間をかけてお楽しみ下さい。