とっておきの時間

終売となって久しいオフィシャルボトルを開栓しました。





・ ストラスアイラ12y　　 40%

お好きな方が多いスタンダードの12年。

数年振りの開栓です。

久しぶりにいかがでしょうか



【 連休のお知らせ 】

誠に勝手ながら、3月3.4日（日月） を連休とさせていただきます。

ご迷惑をおかけしますが、ご了承のほど宜しくお願い致します。




  

ブラッドオレンジ入荷しております。






好評のジンベースのオランジェットカクテルいかがでしょうか







【 連休のお知らせ 】

誠に勝手ながら、3月3.4日（日月） を連休とさせていただきます。

ご迷惑をおかけしますが、ご了承のほど宜しくお願い致します。




  

新たに入荷したチェコのフルーツブランデーです。







・ ルドルフ イェリーネク　ボヘミア アプリコットブランデー　　 42%

・ ルドルフ イェリーネク　スローベリーブランデー　　 42%

そのままでも、カクテルに使用しても美味しいです









他にも、桃やリンゴ、黄色スモモ、マスカットなどのフルーツブランデーもご用意しておりますので、

ご興味ございましたらそちらも是非お試し下さい




  

『 ブルーチーズのチョコレートテリーヌ 』






ブルーチーズはチョコレートにしっかり馴染ませたうえで、

更に細かく刻んだものも忍ばせてあります。

ウイスキーやブランデー類、ワイン類、各種お酒のお供にぜひどうぞ！




  

愛媛県産ブラッドオレンジが入荷しております。






ジンをベースにしたカクテルオランジェット、いかがでしょうか









  

イベリコ豚のローストポークと豚タンのロースト







ちょこっとお肉をつまみたい時にいかがでしょうか

どちらもシンプルに、塩と胡椒のみの味付けです。




  

久しぶりの 『 林檎のコンポート 』 です







シャキシャキとした食感が残るコンポートと、

改良した苺のソース&バニラアイスの組み合わせ。


ヴァン・ショーや、ミシェル・ユアール'93 （カルヴァドス） あたりとご一緒にいかがでしょう


また、フォンダン・ショコラもご用意しておりますので、よろしければ









  

マスカット・オブ・アレキサンドリアを100%原料にしたボリビアの蒸留酒 『シンガニ』

各種柑橘と相性が良く、個人的にはオレンジと合わせるのが好きなのですが、

今しか味わえないとなると、黄金柑と合わせるのもよろしいかと思います。







他にも、自家製クラフトコーラと合わせたり、コーヒーカクテルや、

マティーニ、ネグローニにしても美味しいです

もちろんストレートでも。










「テコンテ」 という紅茶を使ったホットカクテルもありますので、寒い夜に是非お試しください


・・・ 詰まるところ、どれを飲めばいいんだ！と迷わせるヤツですね



また、今度の連休は 11日（日） 営業

12日（月祝） 休業 となります。

宜しくお願い致します。




  

『 林檎のホット・バタード・ラム 』






週初めから生憎の天気です

夜になって雪が降らなければ良いのですが ・・・


こんな寒い寒い日には、先ずは温かいカクテルでほっと一息つきませんか




  

今月もどうぞ宜しくお願い致します







『 フォンダン・ショコラ　バニラアイス添え 』

温かいうちに、冷たいバニラアイスとご一緒にどうぞ！