とっておきの時間

早くも7月も最終営業日。

今月最後に抜栓しましたのは、ボトラーからのリリースが珍しいクラガンモア。

イギリスのウイスキー専門誌 「 ウイスキーマガジン 」 向けにボトリングされた一本です。








・ ウイスキーマガジン　エディターズ・チョイス　 クラガンモア '92　22y　　55.7%







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今シーズン初の巨峰が入荷致しました。

他にも 沖縄産ゴールデンパイン、マンゴー が入荷しております。

是非ともカクテルでご賞味下さい！











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暑い日が続いておりますので、今回は冷たいお菓子を。

昨日からお出ししております。






『 プラムのパルフェグラッセ 』

プラムの酸味がこの暑い時期にはピッタリかと。

シャルトリューズ・ジョーヌのトニック割りとご一緒にどうぞ。







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アイラ物が少なかったので今回はアイラ中心で開栓しました。







（ 左から ）

・ デュワー・ラトレー　ストロナチー 18y　（ ベンリネス ）　　46%

・ カスク＆シスル　ザ・シークレットアイラ 2009　5y　　59.6%

・ デュワー・ラトレー　カスクアイラ　　46%

・ キルホーマン　100%アイラ　5th　　50%



因みに 「 シークレットアイラ 」 と 「 カスクアイラ 」 は蒸留所不明です。

お好きな方は是非推測しながら召し上がってみて下さい。





< お知らせ >

7月19、20日は連休をいただきます。

何卒お願い申し上げます。







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沖縄産ピーチパインが入荷致しました。









沖縄マンゴーも再入荷しておりますので、こちらも宜しくお願い致します。







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これからの時期の定番スイーツ、本日からです。






『 ピーチ・メルバ 』

桃のコンポートの下には自家製バニラアイス、そこにフランボワーズシロップをかけてお出しいたします。

シャンパンとご一緒にどうぞ！







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多くの方に支えられ無事5周年を迎えることが出来ました。

今日から6年目のスタートです。

感謝の気持ちを忘れず、これからも気持ちを込めた一杯をご提供し続けたいと思います。

どうぞ宜しくお願い致します。





新たな開栓ボトルです。 こちらも併せてお願い致します。






（ 左から ）

・ ハートブラザーズ　タムデュー '69　33y　　40.5%

・ カスタレード 1937　　40%

・ クリスチャン・ドルーアン　1969 - 2011　　42%






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今回のチーズケーキはホワイトチョコレートと胡麻の組み合わせです。

少しビターに仕上げる ダーティー・マザー とご一緒にどうぞ！












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日頃よりご愛顧頂き誠にありがとうございます。

弊店は来る 7月6日 に開店5周年を迎えることになります。

これもひとえに皆様のひとかたならぬ御愛好あってこそと心より感謝しております。

この節目を契機に致しまして、今まで以上に皆様に寛いで頂ける店を作っていけるようより一層努力してまいる所存です。

今後とも変わらぬご指導ご鞭撻を賜りますよう、何卒お願い申し上げます。



また、この度営業時間に関しまして変更がございますのでご報告させていただきます。

これまで 2:30　ラストオーダー という形でしたが、

今月から 2:00　最終入店、3：00　閉店 とさせていただきます。

こちらも併せてお願い申し上げます。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほかげ -穂影-　　萩元 博光





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