とっておきの時間

ダッダーーン ！！







ボヨヨ ・・・・ ん ？





・・・・・　






ジャッジャーーン ！！











カパッ









今回新しく作ってみたのはリンゴのデザート

定番のタルトではなく ケーキ生地 。



『 ガトー・タタン 』



本日からです。




お菓子だけでなく、お酒もリンゴシーズンに突入しております

ぜひともお試し下さいませ。







  

お知らせしなければと思いつつだいぶ時間が経ってしまいました


一度でも当店にご来店されたことがある方にはあまり関係のないことかもしれませんが、

初めての方に店をご紹介していただく際や

これからご来店予定の方にちょっと知っておいて頂きたいことです。



私の名刺やショップカード、店のHP、過去に掲載された雑誌やフリーペーパーにある当店の住所や地図には

（ 片山鍼灸接骨院奥 ）

という記載があります。

こんなカンジ ↓











これは当店が表通りに面しておらず、場所が少々分かりづらいため

「 マンション1F表通りにある接骨院の裏ですよ～ 」 ということをお知らせするために

このように書いているのですが、

先日初めてご来店くださったお客様から思ってもいなかったことを指摘されました。



タクシーで来られたこちらのお客様、

運転手さんと 「片山鍼灸接骨院」 を探しながら来られたそうなのですが、

接骨院自体がなかなか見つからなかったとのこと。

住所としては恐らくココだろうと、何とか店に辿り着いたのですが、

入店後早々に言われたのが

「 表の接骨院、名前が変わってますよぉ 」 のお言葉。



・・・・・・・


？？？？？


んんーーーん σ(>_< ;)　んん？？


しばらくの間仰っている意味が解らず ？？？


2回目の同じ言葉でようやく理解。


えぇぇぇぇぇぇぇーーーーーーーーっ ！！ うっそーーーっ ！！





いやいや。営業後看板をしまいに行った時にしっかりと確認しましたが、

お客様の仰る通り、看板の雰囲気はそのままに名前だけがバッチリ変わってました (;￣▽￣) ﾅ､ﾅﾝﾄ

まさか名前が変わるなんて思ってもいないから毎日気にして見ていませんもん




と言う訳で、これからは

『 芝町（しばちょう）鍼灸接骨院奥 』

となります。

今でも 「ぐるぐるマップ」 をご覧になってご来店される方がまだ多いように思いますが、

雑誌・ショップカード等をご覧になられてお越しいただく際にはどうぞご注意下さい m(__)m





それともう一つ。

昨日からマンション非常階段の塗装工事で現在足場が組まれたり、

作業道具が通路脇に置かれたりされているため、

通路が少々通りづらくなっております。

ご迷惑をおかけして誠に申し訳ございませんが、

足元にお気を付けのうえ御来店下さいませ。







  

デザートメニュー 『 いちじくのコンポート 』 を仕込みました。









今回は実が小振りなので 2個盛り でいきます。

添えるマスカルポーネにはバルサミコ、

自家製バニラアイスにはブルーベリーソースをかけてお出しします。



茶色いお酒や甘口のシェリーなどのお供にいかがでしょう






  

今シーズン初の ザクロ が入荷しました。


個人的に色気を感じるスタンダードカクテル 「 ジャック・ローズ 」 も

ザクロ が出回る期間はグレナデン （ ザクロのシロップ ） ではなくフレッシュでお作りいたします。

リンゴの香り漂う、色合いも綺麗なぜひとも知っておいていただきたいカクテルです。











どうぞお試しください





  

携帯用にシガーカッターを探していたのですが、

こんな面白そうなものがあったので買ってみました。











コレのいい所は吸い口をカットするだけに終わらないこと

変形します





トランスフォーーッム ！！ （ コンボイ風に ）











ジャッキ～ン ♪

シガーレストに早変わり

大抵外出先などではタバコの灰皿しか置いていないのでそんな時に使えます。



奥のお洒落な方は以前、浅草・DORAS の中森さんから頂いたシガーレスト。

こちらは小さく折りたためて、携帯に便利なので重宝しています




どちらも、ナイス ワン！！ （ 杉山ハリーっぽく ）






  

明日 10/13 （土） は第3回 三島バル が開催されます。

時間は 12：00　～　24:00



前回よりさらにパワーアップ してるようです。

飲む・食う・お土産 だけでなく マッサージ まであるらしいです

うぅ～ん 楽しそう

賑わった街の様子を見てみたい

ぜひとも三島市外にお住まいの方々にもたくさん参加いただきたいと思います



詳しくはコチラ ↓

三島バル公式 HP




参加される皆様、目一杯イベントを楽しんで、後でお話聞かせて下さいね






ちなみに。

過去2回同様 当店は今回もイベントには参加いたしませんので

時間を気にせずゆっくりとこの日の夜を過ごされたい皆様

外の雰囲気とは別世界の空間をご用意してお待ちしております m(__)m

どうぞごゆるりとお過ごしください。






  

お酒のアテにこちらを仕込みました。







『 セミドライイチジクのコンポート 』

と

『 リンゴのコンポート 』



イチジクは赤ワイン、リンゴは白ワインで煮てあります。

リンゴは以前お出ししたことのあるフランス・アジャン地方のお菓子を

水煮からコンポートに替えてお出しします。

前回同様、今回も隠れているアイツが味に良いアクセントを付けてくれます

どうぞお楽しみ下さい








  

先日の日曜日は地元中学の同窓会でした。

卒業から丁度20年で初の同窓会ということもあり、

皆がどれだけ変わったのか、大人になった同級生と飲めるのを楽しみに参加してきました。




でも実際会ってみれば意外と変わりませんね 　特に男は

30も半ばだというのに何だか未だに “男子！” って感じです

それでも仕事の話だったり、家庭の話を聞くとそれぞれに男としての歳の積み方をしてんだなぁと感じました。




対して女性陣。

よく同窓会というと 「当時好きだった子がおばさんになっててショックだった 」 なんて話を聞きますが、

意外にも （ ﾒﾁｬ失礼 ） 顔と名前が一致しない人も結構いた程

皆様お綺麗になられていてガッカリせずにすみました (´▽｀) （ ﾎﾝﾄ失礼 ）




今では住む場所も、仕事や立場も様々ですが、

昔を知る者の大人となった今の物事の考え方を聞けたとてもいい時間となりました。






18時から飲み始め、家に着いたのは午前3時 （確か・・ ）

次の日の酒の残り方に、確実に歳をとっていっているのを否が応でも感じる一日となったのでありました。








  

10月に入り、最近ではお客様との会話の中で早くも年末年始の話題が少しずつ増えてきました。

今年も残り3カ月を切ってしまい、歳を重ねる毎に時の経過を早く感じます。















ただいま三嶋大社の金木犀がその香りを辺り一面に漂わせていますが、

昨日の営業後の ほかげ 店内も芳しい香りを漂わせておりました。




デザートメニュー 『 焼き菓子とチョコレートの盛り合わせ 』 用に

今回は 『 ブランデーケーキ 』 を作ってみました。

店内に漂っていた香りは、ケーキに染み込ませるために仕込んだブランデーシロップ。

その名に恥じぬよう （？） 「 これでもか！これでもかっ！！ 」 って程にスポンジにシロップを染み込ませてあります。

その為大きさの割にずしりと重さがあります。

お酒の弱い方はこれだけで酔えるかもしれません










そしてもうひとつ仕込んだのが、

アーモンドとくるみ、チョコレートをふんだんに使った濃厚な 『 ブラウニー 』

茶色いお酒と共に楽しんでいただきたいと思います。










茶色いお酒が恋しく、美味しい季節になってまいりました