とっておきの時間

今日も三島は気持ちの良い晴天でした。

天気が良いと、洗濯干しも清々しい気分で出来るし、捗ります







『 スプリング・フィーリング 』

ジンベースのカクテルです。

シャルトリューズ・ヴェールのハーブが若草を想わせる淡い緑色と香味を。

レモンジュースが爽やかさとすっきり感を。


ただ、度数が強めで、レシピ通りに作ると重く、酸味が強いので、

春をイメージするともう少し軽やかに仕上げたいところ。

バランスを取るのが難しいですが、その分使うジンのチョイスや調合が楽しいカクテルです。

春の訪れを感じると飲みたくなるカクテルのひとつです。